- EAN13
- 9782857089322
- ISBN
- 978-2-85708-932-2
- Éditeur
- Éditions BPI
- Date de publication
- 06/2021
- Collection
- DE REFERENCE
- Nombre de pages
- 619
- Dimensions
- 30,5 x 21,7 x 3,3 cm
- Poids
- 2095 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Le bar de référence
Technologie du bar, législation du bar, gestion du bar, produits servis au bar, techniques de base, fiches techniques de fabrication
De Joël Guérinet, André Jutan
Éditions BPI
De Reference
Offres
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