Le véganisme

Plus qu’un régime ou un mode de vie, le véganisme est un mouvement social et
politique visant à libérer les animaux du joug humain. S’opposant au carnisme,
les véganes renoncent autant que possible à utiliser des produits ou des
services issus de leur exploitation. Leurs arguments rencontrent aujourd’hui
un écho de plus en plus favorable parmi les consommateurs, alors même que les
animaux, sur terre et dans la mer, n’ont jamais été tués dans de si grandes
proportions. Cet essai est l’occasion pour ses auteurs de montrer que la
société que les véganes appellent de leurs vœux (et préfigurent par leurs
pratiques quotidiennes) repose sur une conception élargie de la justice. Une
justice qui devrait embrasser l’ensemble des êtres doués de sensibilité.