Refonder l'agriculture à l'heure de l'Anthropocène

COMMENT ALLONS-NOUS MANGER DEMAIN ET QUI PRODUIRA NOTRE NOURRITURE ? Cette
question peut paraître saugrenue pour de nombreux Occidentaux qui ont accès à
une nourriture abondante, variée et à des prix modérés. Un bouleversement
d'une ampleur considérable fragilise cette facilité d'accès telle que nous la
connaissons depuis 50 ans : l'Anthropocène. Nous avons basculé dans une
nouvelle époque géologique qui déstabilise grandement l'activité agricole et
nous oblige à réinventer en profondeur le fonctionnement de nos systèmes
alimentaires depuis la production des matières premières jusqu'à leur
consommation. Bertrand Valiorgue offre dans cet ouvrage un cadre d'analuse
inédit qui permet de comprendre pourquoi la trajectoire que nous poursuivons à
l'heure actuelle en matière d'agriculture ne peut en aucun cas convenir au
contexte si particulier de l'Anthropocène. En s'appuyant sur les travaux issus
de l'économie néo-institutionnelle et la théorie des biens communs, il offre
des pistes de réflexion qui questionnent les fondements de l'agriculture. Il
montre que si elle se fait régénératrice, l'agriculture compte parmi les
solutions et non les problèmes de l'ère géologique de l'Anthropocène. Cette
bifurcation de notre modèle agricole s'impose à toute la société française et
sa nécessité devient chaque jour plus évidente. Dans le cas contraire, le
risque d'une disparition pure et simple de l'agriculture est tout sauf
négligeable.