- EAN13
- 9782225848636
- ISBN
- 978-2-225-84863-6
- Éditeur
- Dunod
- Date de publication
- 1995
- Collection
- ANTIQ.SCIEN.EXA
- Dimensions
- 24 x 16 cm
- Poids
- 532 g
- Fiches UNIMARC
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Bases du génie des procédés alimentaires
De Jean-Jacques Bimbenet, Marcel Loncin
Dunod
Antiq.Scien.Exa
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