Bernard Guérin
Biographie
Professeur à l'ENSIA [Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires] de Massy, Essonne (en 1989).
Contributions de Bernard Guérin
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Les Édulcorants, valeur technologique et utilisationCentre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricolesADRIA Normandie
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Alternatives technologiques et alimentaires, essai méthodologiqueAlternatives technologiques et recherches sur les industries agricoles et alimentairesGroupe de recherche et d'échanges technologiques